Petite hiérarchie dans le monde paysan au cours des siècles

 La France depuis toujours est un pays de culture, de terre et plus de la moitié de sa population est issue du monde rural.

Mais il existe toute une hiérarchie en fonction de ce que le paysan possède.

En bas de l'échelle, on trouve

- le journalier, celui qui va de ferme en ferme pour louer ses bras. à  la mauvaise saison, il vit souvent de mendicité.  

- le fermier qui cultive la terre qu'il a loué

- le laboureur (laboureur n'a pas le même sens qu'aujourd'hui) est propriétaire de la terre qu'il cultive et en affermant une partie   

- on peut aussi trouver le terme de ménager qui est propriétaire de petites parcelles qui prend d'autres terres en location

Au XIXème siècle ses termes deviennent

- domestique pour journalier

- cultivateur pour fermier

- agriculteur pour laboureur

Je reviendrai en détail dans un autre article sur la fonction de chacune de ces catégories